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L’avena contiene dei particolari composti fenolici azotati, che prendono il nome di avenantramidi. Si tratta di potenti antinfiammatori in grado di proteggerci dai tumori e di inibire la proliferazione delle cellule tumorali.

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Il suo elevato contenuto di fibre garantisce il corretto funzionamento del nostro intestino e aiuta la digestione. Inoltre fornisce un valido contributo per la riduzione del colesterolo.

KLe stesse proprietà si ritrovano nei derivati di questo cereale come il latte d’avena, una bevanda vegetale ricca di fibre e povera di grassi, e la farina di avena, un’alternativa proteica poco diffusa della farina 00. Fiocchi d’avena integrali

Le informazioni contenute in questo sito sono presentati al solo scopo informativo, non sostituiscono in nessun caso il parere del medico curante o del professionista della salute che ha in cura il lettore.

Presentando un buon contenuto di fibra vengono classificati arrive cereali integrali. Fiocchi d’avena senza glutine

Chi assume a colazione calorie dalla farina di avena e dal latte scremato ha generalmente meno fame, un maggior senso di pienezza e un minimal desiderio di altro cibo.

Nel nostro Paese le applicazioni dietetiche dell'avena sono relativamente recenti, nonostante questo cereale abbia alle spalle antichissime tradizioni.

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Non è quindi un caso che la medicina popolare descriva la farina di avena occur alimento nutritivo e rinforzante, adatto soprattutto for each bambini e convalescenti.

Le uniche accortezze da adottare sono quelle di usare avena pura e naturale, non addizionata con altri ingredienti, e di cuocere l’avena for every renderla più gradevole al palato del cane.

Il latte di avena si compra in qualsiasi supermercato fisico presente sul territorio italiano: è infatti uno dei più diffusi insieme al latte di soia e al latte di riso. La maggior parte dei prodotti sul mercato non contiene zuccheri aggiunti, ma alcuni di essi contengono olio vegetale: vi suggeriamo di prediligere i prodotti senza aggiunte e che contengano solo acqua, avena e sale. Inoltre, laddove possibile, vi suggeriamo di scegliere prodotti derivanti da agricoltura biologica.

E’ un cereale naturalmente senza glutine, ma fino a pochi anni fa, il rischio di contaminazioni con il frumento period molto alto (coltivazioni contigue, trasporto e stoccaggio non diversificati), e dunque se ne sconsigliava l’uso in una dieta rigidamente senza glutine.

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